猛暑の影響でコシヒカリの品質低下が深刻化。茨城では1等米比率が5割未満に落ち込み、高温耐性品種への切り替えが課題に。高温耐性米に切り替えるしかないだろこれ。実際、暑さで白未熟粒とか増えて等級落ちてるって話だし、このままだと農家の収入も安定しない。味の好みと...
