サンマルクカフェが最盛期407店から290店まで縮小。社長は出店数を優先しすぎた結果だと説明し、不採算店整理後は路面店中心の再成長を目指す方針。正直、社長が「目先の数字を追った」って認めてるのは結構デカいと思う。大体こういう話って外部要因のせいにしがちだしな。...
